AlMomken
جميع الحقوق محفوظة AlMomken

الملكية الفكرية للكحك مصرى ..طارق أحمد

102

الملكية الفكرية للكحك مصرى
طارق أحمد
كلمة كحك هى كلمة مصرية الأصل ، ومنها جاءت كلمة كعك بالعربية وكلمة كيك بالإنجليزية.
فصناعة الكحك فى الأعياد من أقدم العادات التى عرفت عند المصريين القدماء
وكانت صناعة الكحك لا تختلف كثيرا عن صناعتة الحالية ، وقد رأينا صور مفصلة على جدران المقابر تشرح كيف كان يخلط عسل النحل بخلط السمن ويقلب على النار ثم يضاف على الدقيق ويقلب حتى يتحول الى عجينة يسهل تشكيلها ثم يرص على ألواح ويوضع فى الافران.
وكان يقدم الكحك كقرابين للآلهة امون
الكحك يوميا لأمون وبصحبة آلهة مرتبطين به
والان العيد دون كحك فى المنزل ينقصة شئ هام .

اترك رد